ネトゲや洋ゲーとか、日常の事とか書いてみる。
基本ダラダラまったり・・・。
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なんとかユズを使ったロールケーキの試作品が完成。
生地に絞った果汁を、中のホイップクリームには、皮を煮た物を少量刻んで入れてみた。
皮には独特のえぐみがあるので、それがうまくちょっとだけ出れば
表現したいモノに近いかもしれない・・・。
生地は少し分量のバランスを変えた2種を焼いてみたんだけど、
巻くときに一枚は割れてしまったorz
まあ、とりあえず試作なので、また調整することにはなるだろうけど
冷蔵庫で寝かすのが終わったら味見してみないことにはね・w・
焼けた時の香りには、ゆずの香りが混じってたのでそれは良さそうな予感。
問題は中のホイップだなあ。
うーん、むずいっす。
生地に絞った果汁を、中のホイップクリームには、皮を煮た物を少量刻んで入れてみた。
皮には独特のえぐみがあるので、それがうまくちょっとだけ出れば
表現したいモノに近いかもしれない・・・。
生地は少し分量のバランスを変えた2種を焼いてみたんだけど、
巻くときに一枚は割れてしまったorz
まあ、とりあえず試作なので、また調整することにはなるだろうけど
冷蔵庫で寝かすのが終わったら味見してみないことにはね・w・
焼けた時の香りには、ゆずの香りが混じってたのでそれは良さそうな予感。
問題は中のホイップだなあ。
うーん、むずいっす。
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